陽の光が段々と秋めいてきてますね。
これから益々季節が進んで木の葉も色付くのも遠くなさそう。

季節の変わり目なので体調管理に気を付けたいところ、風雅のランチで元気を付けましょう!

9月14日からの週替わりランチメニュー

Aランチ:豪州牛肉の朝天椒炒め

Bランチ:豚レバーとニラの炒め

Cランチ:海老と大葉入り卵の炒め

となっております。
もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

風雅のマスターです、いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

さて、当店に来られた方はご存知のかと思いますが、今店内には1枚のポスターが貼られています。

新潟混声合唱団。実は長年私の父が指導し、またここ何年かは父に変わって兄が指導している合唱団なんですが、来月定期演奏会を行うこととなりました。
至2009年10月10日（土）午後2時(午後1時30分開場)　会場は新潟市音楽文化会館ホールとなっております。

詳しいことは新潟混声合唱団のホームページhttp://nmc.skr.jp/にアクセスして見てください。

今回このコンサートのチケットをメール会員様の中からペア5組計10名さまにプレゼントいたします。
ご応募は当ホームページのお問い合わせフォームからお願いします。その際お名前･ご住所・ご連絡先を忘れずご記入ください。

なかなかクラシックのコンサート、それも合唱となると見聞きすることが少ない方が多いと思います。
ぜひこの機会にご家族･ご友人またカップルで芸術の秋を御堪能くださいませ。

先日お話しました秋の食材を用いたメニューのご紹介です。

宮保秋刀魚(サンマの辛味炒め)

北海道沖合いで取れた新鮮なサンマをからりと揚げて、季節野菜と共に炒めてみました。

9月11日からメール会員様先行販売、翌18日からオススメメニューとして販売いたします。
旬を召し上がってみてください。

だんだん涼しくなってきましたが、それでも日中は暑い日があり昼夜の寒暖の差が夏の暑さで奪われた体力に響いてきそうです。

風雅のランチを食べて日々元気に行きましょう!

9月7日からの週替わりランチメニュー
Aランチ:白身魚の甘酢あん

Bランチ:鶏肉のカレー味炒め

Cランチ:ツナとオクラ入り卵炒め

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

朝晩がすっかり秋めいてきましたね。
日中もさほど気温も上がらず過ごしやすい季節になってきました。
これからいよいよ実りの時期を迎えますが、
風雅でも色々な食材で秋をご堪能して戴こうと考えています。

その前に8月31日からのランチメニューの紹介です。

Aランチ:豪州産牛肉と金針菜の炒め

Bランチ:豚肉の四川家庭風炒め

Cランチ:チーズとアスパラ入り卵の炒め　チリソースかけ

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。
皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

夜は幾分涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑い日が続いてますね。
お盆が過ぎて夏の疲れもあるでしょう。が、風雅のランチを食べて元気を付けてください。

では8月24日からの週替わりランチメニューを紹介します。

Aランチ:ヨシキリ鮫の朝天椒炒め

Bランチ:紫イカのオイスターソース炒め

Cランチ:ニンニクの芽と挽肉入り卵の炒め

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

やっと梅雨が明けたというのに余り優れない天気が続いてますがお元気ですか?

今週はお盆に入り色々と人と会う機会がありますが、その際風雅に寄って美味しい料理を食べながら楽しいひと時を過ごされるのも良いかと。
またランチも充実してますのでぜひご賞味ください。

8月10日からの週替わりランチメニュー
Aランチ:牛肉の香辣醤炒め

Bランチ:肉団子の辛味炒め

Cランチ:桜海老とモロヘイヤ入り卵炒め

もちろん定番ランチを始め、各種料理・ご飯物・麺類等を取り揃え、
スタッフ一同皆さんのお越しを心よりお待ちしてます。

8月に入ってあちらこちらでお祭りが始まっているようですね。
私は仕事柄なかなか出掛けられませんが、仕入れの際に出掛け先で準備してあるのを見ると「そんな季節かぁ」とその風物詩をささやかながらに楽しんでいます。

さて、今週も夏向けの料理をご用意していますよ。

今週の週替わりランチメニュー

Aランチ:皮付き豚バラ肉の柔らか煮

Bランチ:紫イカの激辛炒め

Cランチ:蟹とアスパラ入り卵炒め

その他定番ランチはもちろん各種料理・ご飯物・麺類等取り揃えまして、
皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

今月から始めましたメール会員様だけにご提供するメニュー。

今月はザルソバです。とはいっても日本蕎麦ではありません。

正確には榨菜肉丝湯麺(ザーサイルォスゥタンミェン)と言いまして
細切りした豚肉とザーサイ、タケノコ等を炒めて汁ソバにかけた物なんです。
ザーサイのザーと肉のルゥそしてソバでザルソバという訳です。


ザーサイの風味と細切り肉の旨み、さっと炒めた野菜のシャキシャキ感が麺と絡み合い、えもいわれぬ美味さです。

オーダーの際は、携帯のメルマガ画面(PCの方はメルマガをプリントアウト)を掲示して、「ザルソバください！」とご注文ください。

スタッフ一同皆さんのお越しを心よりお待ちしてます。

8月は色々なイベントがあったり、また帰省したりと何かと人が集まる機会が多い月です。

そんなときに当店自慢の料理はいかがでしょうか。
特選素材を料理人が丁寧に調理しました。
また、当店看板メニュー四川麻婆豆腐も入ってますのでご家庭でもそのさわやかな山椒の香りをお楽しみいただけます。

一品目は先ほども紹介しました四川麻婆豆腐です。

2品目は海老と卵のチリソース。

3品目は紫イカのオイスターソース炒め

4品目は白身魚の甘酢あん

5品目は油淋童鶏(ユーリンチー)

それに漬物が付いています。

お値段は大(5～7名用)￥6500円・小(3～5名用)￥4500円となっております。
なお、メール会員様は500円引にてお求めいただけます。

仕入れの関係もございますので3営業日前までにご予約くださいますようお願いします。(特にお盆は込み合うことは予想されます、早めのご予約を重ねてお願いします。)

それとお盆の営業についてですが、13日(木)はお昼のみの臨時営業しましてオードブルの受け渡しがメインになります。
14日からは通常通り営業いたします。
また翌週19日(水)は臨時休業とさせていただきますのでご了承ください。

« Older Posts — Newer Posts »