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さて早い物で後1月余りで年末年越しとなります。
そこで例年大変御好評頂いております大晦日限定オードブルのご案内です。

全景

様々な料理を丁寧に作り詰め合わせた、大晦日に相応しい1台となっております。
2種類の冷菜・山椒ソース
クラゲミミガー

大海老のチリソース
エビ

牛サーロインのオイスターソース炒め
牛肉

蟹爪の唐辛子炒め
カニ持ち上げ

焼売とスモークダックの盛り合わせ
シウマイと鴨

そして当店名物・四川麻婆豆腐
マーボー
となっております。

尚お値段ですが大(5~6名様)\12000円・小(3~4名様)\8500円(共に税込)となっております。

又12月15日迄にご予約のお客様にはささやかではありますが粗品を進呈しております。

1年の締め括りに是非ご検討ください。

皆様のご利用・ご予約をお待ちしております。

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マコモ入荷しました

04th 10月 2016

普段ご利用頂き真にありがとうございます。

例年当店の秋を彩ってる食材「マコモ」が今年も入荷致しました。
今年は例年よりもゆっくりと育ってそうで上手くすると今月中は提供出来るかもしれません。
lm-3551_r
が、やはり旬の物ですしこの所の悪天候で状況が読めません。
お早目のご利用をお勧め致します。
マコモ_up

マコモと海老の柚子塩炒め ¥1250
マコモ海老

マコモと牛肉のオイスターソース炒め ¥1150
マコモ牛

マコモと紫イカの唐辛子炒め ¥950
マコモイカ

またコースでのご予約も承ります、詳しくはスタッフまでお訪ねください。

皆さんのお越しをお待ちしております。

中国酒家風雅店主です、普段ご利用頂き真にありがとうございます。

さて件名にある通り明日11日から15日までの営業についてのご案内です。
11日昼:営業 夜:ご予約のみ(予約が無ければ休業)
12日通常営業
13日昼:営業 夜:休業
14日通常営業
15日通常営業
となります。又12・15日のランチはお休みさせて頂きますのでご了承ください。

この期間混雑が予想されます、ご利用の際はご予約をお奨めします。
その際当店HP等参考に料理の事前注文をお願いします。
※お席のみのご予約は承っておりません御注意ください。

皆さんのお越しをお待ちしております。

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昨年提供出来なかった冷たい汁無し担々麺、今年満を持して復活です。

汁無し担々麺12_4

汁無し担々麺12_9
黒酢や四川山椒が効いた風雅自慢の1品です。
是非ご賞味ください。

本日8周年

22nd 2月 2016

本日当・風雅は8周年を迎えました、真にありがとうございます。
これからも皆様に喜んで頂ける様勤めて参りますのでよろしくお願い致します。

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さて、周年祭最終週のサービスメニューは看板メニュー四川麻婆豆腐です。
四川料理特有の辛さと痺れをこの機会に是非ご賞味ください。

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

今週は担々麺です

16th 2月 2016

風雅の周年祭も後半になりました。今週のサービスメニューは担々麺です。

担々麺_up

四川の代表的な麺料理で大変人気を頂いております。
お値段もお手頃になっております、この機会に是非ご賞味ください。

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

先週より開催しております風雅の周年祭、今週はエビチリがリーズナブルです。

06_ebitiri_up

今や中華の定番となっております海老のチリソース、
元は四川の一地方料理で川魚等を汁気が少なくなるまで煮込む料理(乾焼)でしたが、
四川料理の神様といわれる陳建民氏が香港に居た頃作り上げた手法だとか。
その流れを汲んだ当店自慢の海老のチリソース、是非ご賞味ください。

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

尚、2月11日(木)はお昼のみですが臨時営業致します。

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中国酒家風雅・店主です、いつもご来店・ご利用頂き真にありがとうございます。
お陰様で今月22日で当風雅は8周年を迎えます、これも一重に皆様のご愛顧の賜物と心より感謝しております。

今月は皆様に日ごろ感謝と致しまして週替わりでサービスメニューをご提供させて頂きます。

第一弾として昨年より提供を始めました、正宗担々麺(風雅式汁無し担々麺)を950円の所800円にてご提供いたします。
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7日(日)までの期間になりますので、ご興味の方は是非この機会にご賞味ください。

皆さんのご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

今年も残す所あと1月余りとなってしまいました。
これから年末に向かって忙しくなりそうですね。

全景
さて例年大好評頂いております大晦日限定オードブルの予約を開始致します。
早い方からは既にご注文頂いてましたが改めてのご案内です。
大海老のチリソース
エビ
牛サーロインのオイスターソース炒め
牛肉
ズワイ蟹爪の辛味炒め
カニ持ち上げ
焼売とスモークダックの盛り合わせ
シウマイと鴨
2種類の前菜盛り合わせ
クラゲミミガー
といった豪華な食材を使い一年の締めに相応しいオードブルです。

もちろん当店自慢の四川麻婆豆腐も入っております。
マーボー
こちらのオードブル12月27日締め切りとなりますが、12月15日までにご予約頂きますとチマキをサービスでプレゼント!(大なら5ヶ小なら3ヶ)
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お値段は大(5~6名)12000円、小(3~4名)8500円となっております。(共に税込み)
是非ご賞味くださいませ!!

皆様のご利用心よりお待ちしております。

マコモ入荷しました

02nd 10月 2015

中国酒家風雅・店主です、いつもご利用ありがとうございます。
さて、毎年この時期恒例となりました長岡川口産のマコモが入荷しましたのでご報告いたします。
夏から秋へ気温がグッと下がると出来て来る変わった食材。
そのシャキシャキした食感と独特の優しい風味。是非ご賞味頂ければと思います。

マコモと海老の柚子塩炒め ¥1250

マコモと牛肉のオイスターソース炒め ¥1150

マコモとイカの四川家庭風ピリカラ炒め ¥950

期間・数量限定となっております。お早めに!
皆さんのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

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