毎年好例となっております風雅の年末オードブル。
既に数件のご予約、お問い合わせを頂いております。
今年も年越しのディナーに如何でしょうか?

先ずは当店名物四川麻婆豆腐

大エビのチリソース

牛サーロインのオイスターソース炒め

蟹爪の辛味炒め

二種冷菜・山椒ソース

当店名物シュウマイとスモークダックの盛り合わせ

いずれも料理人が手をかけて作った一品です、是非ご賞味ください。

尚、お値段は大(5名様用)11500円　小(3名様用)8000円となっております。
ご予約は店頭またはお電話にて受付中です。

中国酒家風雅･マスターです、いつもご利用ありがとうございます。
毎年恒例になっております、長岡･川口のマコモが入荷しております。
今年は例年よりも遅く、期間の短い旬の食材です。是非御賞味ください。

又、先週仕入れの際TV局の取材を受けました。その様子は18日(木)UXの夕方のプログラム「スーパーJチャンネル新潟」内の特集コーナーにて、マコモが紹介されます。こちらもご覧ください。

さて料理ですが今年も3品御用意しております。先ずはエビとマコモの炒め

シンプルな塩味で炒めてあります。

続いては牛肉とマコモの炒め

こちらはコクのあるオイスターソースを使っております。

そして紫イカとマコモの炒め

こちらは「宮保」と言うトウカラシを使ったピリカラな味付けとなっております。
今月一杯は提供できるとは思いますが、不安定な収穫量ですのでお早めにご賞味されることをお勧めいたします。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

GWは如何お過ごしだったでしょうか?中々元の生活リズムに戻れない方もいらっしゃるかもしれませんね。
風雅の料理でリフレッシュしませんか?

本日からのオススメは「炒鶏肝片」(鶏レバーの炒め)です。

根強いファンがいる料理です。クセの少ない鳥のレバーを強火でさっと炒めました。
ディナータイムはもちろんランチタイムでもご提供しています。
GWで疲れた体へご褒美にどうでしょう!
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

中国酒家風雅です。本日当店は開店四周年を迎えることが出来ました。

これもお客様1人1人に支えられての事、本当にありがとうございます。
まだまだ至らぬ点も多々有りますがこれからも初心を忘れずに
美味しく体に良い料理を提供出来る様頑張りたいと思います。

今月一杯サービスメニューの提供もございますし、来月もアニバーサリーコースの提供は続けたいと考えてます。

※写真はイメージです。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

ようやく解けた雪も再び積もってしまいましたね、春は中々遠いようです。
暖かな陽気に思いを馳せつつ当店で美味しい料理でも如何でしょうか?

さて、4周年イベント第3弾は四川風屋台ソバ(担々麺)です。

こちら通常800円のところ650円にて御提供、期間は22日までとなっております。ゴマの豊かな味わいをこの機会に是非ご賞味ください。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

追記:FMラジオにて当店が紹介されます。FM-KENTOにて20日17:45からとなっております。お時間ある方チェックしてみてください。

今年も雪が多く何かと大変かと存じます。一息入れに当店にいらっしゃいませんか?

さて、4周年イベント第2弾は中国風煮込みハンバーグ(紅焼獅子頭)です。

こちら通常850円のところ700円にて御提供、期間は15日までとなっております。
柔らかな味わいをこの機会に是非ご賞味ください。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

又寒さが戻ってしまいましたが皆さんお元気ですか?
寒さを乗り切る為にも風雅の料理で元気を付けては如何でしょうか。

さて本日からのオススメ料理は炒鶏肝片(鶏レバーの炒め)となっております。

人気メニューです。臭みの少ない鳥のレバーを醤油ベースのソースで炒めました。
ランチタイムはもちろんディナータイムも提供いたします。
売り切れの際はご了承くださいませ。
皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

風雅の店主です。
平素は当店をご愛顧頂き真にありがとうございます。
お陰様で今月当店は4周年を迎える事となりました。

つきましては感謝を込めて期間限定で当店の名物料理をサービス価格でご提供。
又、オープン日2月22日に因んだアニバーサリーコース
(お1人様2220円 2名様から 要予約)等をご用意しております。

尚2月3日～8日はエビチリを800円にてご提供しております。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

この季節の当店風物詩「マコモ」が今年も入荷しました。

只、先日伺った所では震災や豪雨の影響から幾つもの畑がだめになってしまい今年は余り量が取れないとのことでした。

そういう事情から今年のマコモは余り期間がないと思われます。
どうぞお早めにご来店･お召し上がりを！

今朝は気持ち良い天気になりました。何でも20度を超えるとか、ようやく初夏という感じでしょうか?

連休明けの疲れを飛ばしがてら風雅でお食事でも如何でしょうか?

さて5月9日からの気まぐれランチは紅椒蝦仁炒蛋(パプリカとエビ入り卵炒め)となっております。

色鮮やかなパプリカとプリプリのエビをフワフワ卵と共に炒めてみました。
是非ご賞味ください。

気まぐれランチは仕入れ次第で終了したり、内容が変わる事もございますのでご了承ください。

これ以外にも定番ランチを始め、各種麺・ご飯物もございます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

追記:風雅特製汁無し担々麺始めました。

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