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五目あん入り春捲(3本入り)

T04_harumaki_up什錦春捲

¥300

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スープ入り一口肉まん(3ヶ入り)

T03_shouronnpo_up2小籠包子

¥390

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餃子(5ヶ入り)

T01_chaoz鍋貼餃子

¥400

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特製チャーシュー

18th 6月 2009

特製チャーシュー

05_chashuデンマーク産の高級豚バラ肉を使い、
1週間かけて作りあげた風雅自慢の一品!!
ぜひお試しください。

¥500

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ピータン

18th 6月 2009

ピータン

04_pitan_upアヒルの卵をアルカリの泥に漬けた加工品。
ずっしりとした濃厚な旨みが食通を虜にしています。

¥400

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蒸し鶏の特製辛味胡麻ソースかけ

03_banbanji_up川菜銘菜です。
蒸し鶏を棒で叩いたのがその由来といわれています。
クリーミーな練り胡麻たっぷりの濃厚ソースが自慢です。

¥550

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蒸し鶏肉の前菜

18th 6月 2009

蒸し鶏肉の前菜

02_tori_up丹念に処理した蒸し鶏です。
葱と山椒の効いたソースでお召し上がりください。

¥550

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クラゲの冷菜

18th 6月 2009

クラゲの冷菜

01_kurage_up6クラゲの頭を使った前菜です。
コリコリした食感をピリカラソースでどうぞ

¥800

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麻婆麺

18th 6月 2009

麻婆麺

M07_mahmen_up2

¥750

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紅焼排翅

18th 6月 2009

紅焼排翅

fukahire (1)

フカヒレの姿煮 気仙沼産の「海熊翅」と呼ばれる高級フカヒレを丁寧に下処理しました。 ねっとりとした感触のヒレを一口食べれば、 濃厚なコラーゲンとじっくり煮含めたソースが 極上の一時に誘ってくれます。 kg数万円はする一品を2~3名様用サイズに 絞って仕入れたから出来るスペシャルプライスです。 調理に非常に時間がかかりますので、 日祭日は前日までに、また平日でも可能な限りご予約くださいませ。

¥5,000

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