麻辣担々麺
風雅オリジナル担々麺
超級山椒の漢源花椒や超級唐辛子・朝天椒といった香辛料をはじめ、隠し味に「芽菜」を用いたりと、「四川」の魅力を表現してみました。 通常よりさらに増したクリーミーな胡麻、爽やかな香りの花椒、ピリッと引きしまった辛さの朝天椒。
さらに風味を上乗せするため砕いたカシューナッツをあしらえました。 既存の 担々麺にあきてしまった、そんな方に試していただきたい、 当店のオリジナルの1杯です。

￥900

五目あんかけｿﾊﾞ

￥800

明日15日からのランチメニューです。

Aランチ(1200円)は牛肉の辛味炒め

Bランチは若鶏の唐揚薬味ソースかけ

Cランチは新じゃがと桜海老入り卵の炒め

となっています。
もちろん定番ランチもやっていますよ！
では皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしてます。

いよいよ衣替えの季節、もうすぐ夏がやってきます。
そこで遅ればせながら当店でも6月1日から冷たいソバ、什錦涼麺と当店風汁なし担々麺を始めます。

昨年好評だった什錦涼麺ですが、今年はさらに仄かにゆずの香りを効かせてみました。

 

それと、予てから作って欲しいと言われ続けた汁なし担々麺もいよいよ登場です。

こちらも中国のたまり醤油や黒酢、そして四川山椒や自家製ラー油を組み合わせ、風味豊かな味わいとなっています。

各種1日10食限定となっております。

是非ご賞味ください。

どうも、風雅のマスターです。

PC自体は使っていたのですが、ブログは初めてなんですよ。

これからいろいろと書き込んでみようと思ってますのでよろしくです。

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