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風雅のクリスマスチキンは如何ですか?
12th 12月 2011
叉焼全鶏(丸鶏のチャーシュー仕立て) 12月23日～25日個数限定品 3000円
丸のままの鶏を下処理し、秘伝のたれに漬け込み
蒸した後高温の油をで上げ固め、
丹念に水飴を塗りかけました。
料理人が手間を惜しまず仕上た一品、是非ご賞味ください。
尚、手作りの為1日5羽の限定品となります。
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