最近の投稿
最近のコメント
- 3月26日からの気まぐれランチメニュー に もりもと しょうご より
- 麻辣担々麺 に momo より
- 7月27日からの週替わりランチメニュー に ラーメン満 より
- 7月6日からの週替わりランチメニュー に デライト 鈴木 より
- 醤油ﾗｰﾒﾝ に おかだ より
- 担々麺 に さとうＴ より
- 四川麻婆豆腐 に ゆみこ より
- 四川麻婆豆腐 に W より
- 四川麻婆豆腐 に Y.N より
- いよいよ初ブログです。 に ねこ より
カテゴリー
アーカイブ
ページ
おこげの五目あんかけ (什錦鍋巴)
18th 6月 2009
こげの五目あんかけ
お
(什錦鍋巴)
炊いたお米を寄せ、約半年寝かせて乾燥させた「おこし」を高温の油で揚げました。そこへ、熱々でピリカラなコッテリ五目あんをかけると「ジュワー」というはじける音が。味もさることながら音も楽しむ料理です。
￥800
コメントはまだありません »
コメントはまだありません。