早いもので今年も後10日ばかり、クリスマスや年越しの準備でお忙しい日々が続いている方が多いことでしょう。

そんな時は是非風雅の料理で体力を付けてください！

さて12月21日からの週替わりランチメニューですが

Aランチ:豪州産牛肉のオイスターソース炒め

Bランチ:北海道産鮭のフライ・特製塩ソース掛け

Cランチ:ブロッコリーとチーズ入り卵の炒め

となっております。

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

いよいよ冬本番、新潟市内でも雪が降り始めそうです。
寒い日々が続きそうですが、そんな時風雅の料理で温まりませんか?

さて、12月14日からの週替わりランチメニューですが

Aランチ:白身魚の朝天椒炒め

Bランチ:肉団子の甘酢あん

Cランチ:北海道産鮭と小松菜入り卵の炒め

となっております。

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

さて昨年も行いました大晦日のオードブルなんですが、今回はより豪華に大海老や牛サーロインといったハレの料理に相応しい食材を用いてみました。

こちらは5～6名様用で10500円。また3～4名様用も7500円(共にメール会員様は500円引き)にてご用意してます

まずは今回の目玉となる大海老

手のひらかそれ以上の大きさの大海老を使用し、

それを高温の油で旨みを閉じ込め、

当店自家製のチリソースで煮含めました。

殻の香ばしさと海老の味噌のコクが今までにない風合いになってます。

そして続いては牛サーロインのオイスターソース炒め

中国料理では余り馴染みが無い部位ですが、今回時間が経っても柔らかさを持たせる為使ってみました。

続いては白身魚とカシューナッツの炒め

あっさりした白身魚とカリカリのカシューナッツが堪りません。

当店人気の焼売と四川名菜のスモークダックの盛り合わせ

当店で大人気の焼売と一度調味液に漬け込んでから燻蒸した鴨肉を盛り込みました。

真ん中にはクラゲの冷菜を配置

写真ではソースを掛けていませんがピリカラのソースを別添してあります。コリコリした食感がいいですね。

そしてもちろん当店の看板メニューである四川麻婆豆腐

世界中で食されている四川の代表的料理。その原点の味わいは山椒の風味や唐辛子の辛味、各調味料による深みのある味わいで多くの人を魅了しています。

長々と書きましたが、今回はせっかくのハレの日を迎えるに相応しくちょっと豪華に且つ美味さを高めた品々を取り揃えました。
ぜひご利用くださいませ。
ご予約は店頭もしくはお電話にて受け付けております。

尚、最終締め切りは12月27日とさせて頂きますが、普段は使わない食材の為、その前に品切れになる恐れがあります。
お早目のご予約をお勧めします。

また受け渡しは12月31日の12:00から14:30の間とさせていただきます。

いよいよ師走に入ってバタバタと忙しくなってくる頃かと思います。

巷ではインフルエンザも流行っていますし、体調管理にはより気を付けたいところです。
ぜひ風雅の料理を食べて体調万全にしてください!

さて、12月7日からの週替わりランチメニューですが
Aランチ:豪州牛肉と菜の花の炒め

※写真は牛肉のオイスターソース炒めです。

Bランチ:豚ハツの激辛炒め

Cランチ:パプリカと挽肉入り卵の炒め

となっております。

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

ここ何日かは大分暖かく感じて、なんだかもう年の瀬が間近なのをふと忘れてしまいそうです。
とはいえ後1月で新たな年となるといやがおうにも忙しくなるでしょう。
そんなときこそ風雅の料理を食べて元気に過ごしていただきたいです。

さて11月30日からの週替わりランチメニューは
Aランチ:皮付き豚バラ肉の柔らか煮

Bランチ:豚肉の香辣醤炒め

Cランチ:海老とオクラ入り卵炒め

となっております。

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

まるで嵐のような天候が続いてますね。
そして間も無くやってくる冬、健康には留意しておきたいものです。

今週も風雅は元気になるメニューをご用意しています。

11月24日からの週替わりランチメニューは
Aランチ:豪州牛肉の朝天椒炒め

Bランチ:紫イカと大葉の梅肉ソース炒め

Cランチ:アスパラとトマト･チーズ入り卵炒め

となっております。

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

さて今日(11月15日)は朝からすごい風ですね、この文を起こしてる最中も外でゴウゴウという音がなっています。
今週はどうやら余り天気に恵まれなさそうです。

そんな天候でも風雅では色々なメニューをご用意していますよ。
気晴らしも兼ねてぜひお出かけください。

では11月16日からの週替わりランチメニューです。

Aランチ:白身魚の甘酢あん

Bランチ:鶏肉のカレー味炒め

Cランチ:ブロッコリーと桜海老入り卵炒め

となっております。

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

寒かったり暖かくなったりと気温の差が激しい日々が続いてますね、少しの油断が風邪を招きそうです。
ぜひ風雅のランチで元気を付けてくださいね。

11月9日からの週替わりランチメニューは
Aランチ:豪州牛肉のオイスターソース炒め

Bランチ:豚肉の四川家庭風ピリカラ炒め

Cランチ:粒コーンとチーズ入り卵の炒め甘酢ソース

となっております。

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

すっかり寒くなりました。
紅葉も結構進んだようなので、この休みにでも親父さんと一緒に紅葉狩りにでも行きたいですね。

さていよいよ11月、なんだか今年もあっという間にここまできた感があり、まだまだやり残した事が気掛かりになってきますが、きちんと食事を取って体調を整えるのも大事なこと。
当店自慢のランチを食べて元気に過ごしてください。

さて11月2日からの週替わりランチメニューですが
Aランチ:村上牛のすじ肉四川家庭風ピリカラ煮

Bランチ:肉団子の甘酢あん

Cランチ:五目野菜入り卵炒め薬味黒味噌ソースかけ

となっております。

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

ここ最近、日中秋晴れが広がるいい天気で気持ち良いですね。
このまま過ごし易い日が続いて欲しいものです。
そして10月ももう終盤、年末まで2ヶ月。頑張っていきたいですね。

今週も元気が出るランチをご用意しました。

10月26日からの週替わりランチメニューは
Aランチ:白身魚の朝天椒炒め

Bランチ:豚肉とマコモの炒め

いよいよマコモも食べ収め、特別ご奉仕品です。

Cランチ:スモークダックとアスパラ入り卵炒め

となっております。

もちろん定番ランチをはじめ各一品料理やご飯物・麺類等様々な料理をご用意してます。

皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてます。

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