麻辣担々麺
風雅オリジナル担々麺
超級山椒の漢源花椒や超級唐辛子・朝天椒といった香辛料をはじめ、隠し味に「芽菜」を用いたりと、「四川」の魅力を表現してみました。 通常よりさらに増したクリーミーな胡麻、爽やかな香りの花椒、ピリッと引きしまった辛さの朝天椒。
さらに風味を上乗せするため砕いたカシューナッツをあしらえました。 既存の 担々麺にあきてしまった、そんな方に試していただきたい、 当店のオリジナルの1杯です。

￥900

1件のコメント »

1. 何度か行きましたが、麺までたどり着けず…いつも後悔してました。
   今回は4度目のﾁｬﾚﾝｼﾞ。品数を少しｾｰﾌﾞし、いざ麻辣担々麺へ。
   二人だったのですが、小皿（麺が盛れる位）を出していただいて感激！！
   ﾎﾝﾄ絶品でした。これだけ食べに来るのもｱﾘですね。
   ﾏｼﾞまた食べに行きます。ﾊﾏりました。
   できれば、ﾊｰﾌorﾃﾞｷｬﾝﾀの赤ﾜｲﾝがあると助かります。
   連れが、ﾜｲﾝ好きなもので…。

   コメント by momo — 2010 年 1 月 19 日 @ 11:02 PM

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